魚島錦會“鹽曲醃紅鯛魚”

享受我們引以為傲的鯛魚的更多風味。鹽麴醃紅鯛魚

大木町錦以鰤魚捕撈聞名，近年來也以鯛魚養殖聞名。錦漁港前，黑潮流經的熊野灘海是名副其實的魚類寶庫。生長在富饒海洋中的錦魚，自古以來就以肉質緊實、味道鮮美而受到讚譽。 「我們嘗試了各種鹽曲和醃製方法，最後找到了最美味的吃法。」「鹽曲醃紅鯛魚」是使用錦附近一家味噌店製作的鹽曲製成的。漁港，與剛炸好的紅鯛魚一起享受醇厚的味道，堪稱絕品。

錦鯛魚肉緊實，去除多餘脂肪，口感清爽甘甜。每一條新鮮的鯛魚都經過手工精心加工。透過各種鹽曲的試驗以及對醃製方法的嚴格要求，我們創造了一種可以發揮錦鯛天然風味的產品。希望您能在家鄉的漁村品嚐到傳承下來的真正的魚的美味。