大丸商店“乾魚”

讓時令魚類更加鮮美。魚乾（丁字褲）

只有當日在錦漁港捕獲的魚才採用老式手工方法精心加工。專門販售乾魚和用甜鹽調味的鮮魚的商店。不使用防腐劑、手工去骨的乾魚和魚片供應給當地學校以及縣內中小學的學校午餐，為促進吃魚做出了貢獻。梭魚、竹莢魚、魷魚、魷魚乾等約15種時令魚類一一精心加工而成的干魚，除夏季外都在陽光下曬乾，據說鬆軟易入口。即使對於小孩子來說。您可以輕鬆享用錦的時令當地魚類。

我們只使用錦的當季魚，所以它總是新鮮的。我調整鹽的量和醃製時間。雖然我們繼承了傳統的製作方法，但我們增加了創新，讓孩子們更容易與時俱進地食用。我們只使用當天捕獲的新鮮魚和乾魚。錦的豐富性質使其成為美味的乾魚。